Suppen

Hausgemachte Rinderbrühe
mit Leberknödel
5,20 €

Für Vegetarier / Veganer:
Gemüsebrühe
mit veganer Einlage
4,60 €

Große Kartoffel-Lauch-Suppe
mit Croutons
5,90 €

Auf Nachfrage reichen wir gerne Brot dazu

Vorspeisen

Lardo (hauchdünn geschnitten) vom hauseigenem Wollschwein
auf geröstetem Bauernbrot
marinierter Rucola | Tomatenchutney
6,20 €

Semmelknödelcarpaccio
mit Rucolapesto | Kirschtomaten | Preiselbeeren
5,90 €

Bayerwaldforelle aus Haidmühle
Kartoffelrösti | geschmorter Paprika
7,50 €

Salate

Kleiner Salat der Saison
Hausdressing
3,50 €

Salat Veggi-Gourmet
dreierlei Käse | Bauernbrot | Hausdressing
12,80 €

Kalte Brotzeit

Brotzeitbrett´l
Wurst- und Käseschmankerl vom Hof
Butter | Gewürzgurke | Tomate | Brot
8,80 €

Hausgeräucherter Schinken
vom Haus- und Wollschwein
Meerrettich | Gewürzgurke | Tomaten | Butter | Brot
9,80 €

Wurstsalat „Bayerische Art“ oder „Schweizer Art“
Brot
7,80 € | 8,80 €

Rindfleischsalat
Radieschen | rote Zwiebeln | Brot
12,80 €

Griebenschmalz
Brot | Gewürzgurke
5,90 €

Warme Küche
Bei Umbestellungen berechnen wir 1,00€ Aufpreis

Schweinebraten von hofeigenen Wollschwein
Dunkelbiersoße | Blaukrautsalat | Doagknödel
17,50 €

Schnitzel „Wiener Art“
Bratkartoffeln | kleiner Salatteller
14,50 €

Nacken vom hofeigenen Wollschwein
Kräuterbutter | Salat | Bratkartoffeln
18,80 €

Rumpsteak ca. 200 gr Rohgewicht
Selleriepüree | Serviettenknödel | Gemüse der Saison
19,80 €

Bayerwaldforelle aus Haidmühle
Zitronenpesto | Wildkräuterrisotto | Grillgemüse
17,50 €

Currywurst mit Pommes
9,80 €

Hausgemachter Leberkäse
Bratkartoffeln | Spiegelei
7,80 €

Vegetarisch

Kaspressknödel
Schwammerlragout | Bergkäsespäne | kleiner Salat
12,80 €

Wildkräuterrisotto (wahlweise vegan)
Bergkäsespäne | marinierter Rucola | Gemüse der Saison
13,80 €

Hausgemachte Käsespätzle
Bergkäse | Röstzwiebeln | kleiner Salat
11,80 €

Nachspeisen

Apfelcrumble
Vanilleeis
6,20 €

Creme Brulée
Rote Beeren
5,60 €

Kaiserschmarrn
Apfelmus
6,50 €

Gemischtes Eis mit Sahne
4,50 €

Wir wünschen

Guten Appetit